Emir Gurjão
Pós graduado em Engenharia Nuclear; ex-professor da Universidade Federal de Campina Grande; Secretário de Ciências, Tecnologia e inovação de Campina Grande; ex-secretário adjunto da Representação do Governo da Paraíba, em Campina Grande; ex-conselheiro de Educação do Estado da Paraíba.
Influência do Terroir X. Influências Genéticas e Ambientais
Publicado em 21 de março de 2024Terroir: Utilizado principalmente no mundo da viticultura, agricultura e gastronomia, o termo descreve a combinação única de fatores como solo, clima e técnicas de cultivo que influenciam as características de produtos agrícolas como vinho, café, chocolate e queijo.
Genética: Refere-se ao meio pelo qual as instruções biológicas são transmitidas de geração para geração, afetando o funcionamento e desenvolvimento de seres vivos. As características são uma combinação das heranças genéticas dos pais, resultando em uma instrução genética única para cada novo organismo.
Influências na Formação:
Produto Agrícola:
Elementos do terroir, como tipo de solo, clima, altitude e técnicas locais de cultivo, atuam como determinantes das características iniciais do produto, influenciando aspectos como sabor, aroma e textura.
Personalidade Humana:
A base genética, oriunda do DNA herdado dos pais, estabelece predisposições para traços de personalidade, capacidades mentais e características físicas, moldando a forma como indivíduos interagem com seu ambiente.
Processos de Desenvolvimento:
Reprodução e Herança:
Em ambos os contextos, há uma transmissão de ‘informações’ – no caso de produtos agrícolas, as características herdadas do terroir; na genética humana, os traços passados pelos pais. Isso se assemelha à forma como características como a cor dos olhos ou a altura são herdados.
Expressão e Adaptação:
Na biologia, a expressão gênica envolve a transcrição de informações genéticas de DNA para RNA mensageiro e a subsequente tradução para proteínas que desempenham funções vitais. Analogamente, a forma como as plantas expressam características do terroir pode ser comparada à expressão de traços genéticos em humanos.
Influências Externas e Resultados Únicos:
Ambiente:
Produto Agrícola: Cada região com seu específico terroir produz variações únicas nos produtos, mesmo entre variedades semelhantes.
Personalidade Humana: Fatores externos como educação, interações sociais, experiências de vida e cultura modelam a personalidade, influenciando os indivíduos de forma única.
Adaptação e Crescimento:
Resposta ao Ambiente:Produto Agrícola: Agricultores adaptam técnicas em resposta ao terroir e mudanças climáticas para otimizar a qualidade dos produtos.
Personalidade Humana: Indivíduos se adaptam e aprendem com suas experiências e ambiente, refletindo a natureza dinâmica e adaptativa da personalidade.
Conclusão: Determinam características únicas nos resultados finais – seja na qualidade de um produto agrícola ou nos traços distintivos de um indivíduo. Ambos são influenciados por uma combinação intrincada de fatores herdados e externos, destacando a interconexão entre natureza e educação.
